Heute haben wir für euch eine wunderbare Eiskreation, die in Zusammenarbeit mit Mövenpick Ice Cream entstanden ist. Unserer Meinung nach ist es das perfekte Dessert für ein Weihnachtsessen. Die Meringue Nester lassen sich gut im…
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5 Tage in Israel: Ein Land voller Kontraste
Dieses Jahr hat es mich in ein Land voller Kontraste gezogen: Israel. Auf dieser Reise war von Grund auf alles anders. Zum einen reiste ich nicht mit meinem Partner Pascal, sondern mit meiner Studienfreundin Sandra…
Lunch im Stucki ** bei Tanja Grandits
Diese Woche haben wir es uns so richtig gut gehen lassen. Pascal feierte nämlich seinen Geburtstag und wünschte sich ein Sternelunch im Restaurant Stucki in Basel. Die Küche von der sympathischen Tanja Grandits begeisterte…
Soya glasierter Kürbis mit Sesam Topping
Im goldenen Herbst darf der Kürbis auf dem Menüplan nicht fehlen. Wir verspeisen dieses Gemüse am liebsten als Suppe oder im Backofen geröstet. Heute möchten wir euch ein japanisch inspiriertes Rezept vorstellen, welches am besten…
Chocashew Cupcake
Wir sind mächtig stolz auf diese neue Cupcake Kreation und taufen sie: Chocashew Cupcake. Ja genau, es handelt sich um ein Schoggi-Küchlein mit Cashew Frosting. Die Zubereitung ist super easy. Wir freuen uns euch dieses kreative Rezept vorstellen…
Rotes Linsen Dal
Die indische Küche erfreut unsere Geschmackssinne immer wieder und spätestens nachdem wir uns den Film „Madame Mallory und der Duft von Curry“ angesehen haben, wollten wir es genau wissen. Wir haben in unserer Küche getüftelt…
Edler Belugalinsensalat
In der Sterneküche werden Beluga Kügelchen oft als geschmackliches i-Tüpfelchen oder auch als künstlerisches Element verwendet. Neben dem Kaviar vom Belugastör gibt es zum Glück auch eine vegetarische Variante - Belugalinsen zieren als willkommene Beilage die Teller…
Aromatische Shitake Marmelade
Diese Shitake Marmelade überzeugt mit einem intensiven Umami Geschmack. Diese Mixtur kommt als Topping auf ein knuspriges Crostini oder als aromatische Würzbeilage auf ein Steak. Probiert diese würzige Mischung auch als Pesto, oder eben als…
Blaubeeren auf Ziegenkäse mit Bacon Cashew Crumbles
It’s Snackingtime! Diese Crostini mit Ziegenkäse und Blaubeeren eignen sich super als Aperohäppchen. Was hier nicht fehlen darf, sind die Bacon Cashewnuts Crumbles. Ein Glas Champagner dazu und schon fühlt man sich wie in einem schicken…
Farbige Kohlröschen mit Bacon Cashew Crumble
Dieses Rezept wird das Herz und auch das Auge von Low-Carb Fans höher schlagen lassen. Die crunchy Bacon Cashew Crumbles verleihen dem grünem, weissem und lila Blumenkohl respektive dem Broccoli eine süsse und salzige Note. Der…